poudre POREUSES
利用其EPT™(挤出孔化技术),C欧宝体育是干什么的安全吗lextral提出了具有增强功能的制造多孔粉末的原始解决方案。EPT™可以有利地代替传统的干燥技术,例如喷雾干燥和冷冻干燥。EPT™是一种突破性技术:它将新的加工设计造成了一种新的加工设计,通过加速材料和热转移来提高干燥效率,因为它赋予粉末颗粒的独特结构。它使得能够加工高溶胶浓缩物,以产生高度多孔粉末,其具有改善的再水化性能,以较低的成本,特别是通过各种干燥阶段的显着节省。

众多食品加工应用

采用EPT™工艺制造的粉末由球形颗粒和多孔基质组成,多孔基质的结构由众多的孔洞和毛细血管组成,孔洞和颗粒表面均匀分布。这种独特的结构使EPT™粉末具有更好的功能复水化性能,复水化速度比喷雾干燥等传统工艺制得的粉末更快。

ept.EPT™技术可用于许多食品加工应用,如:

  • 基于乳制品的粉末,酶改性奶酪(EMC)......等
  • 乳制品成分:整个和皮肤牛奶,牛奶蛋白浓缩物,生物功能蛋白分数,牛奶替代品(如咖啡漂白剂)等。
  • 高脂粉(最高可达约。脂肪含量80%),
  • 益生菌、卵制品等热敏性产品。
  • 封装的口味,冰淇淋混合物,蛋白质浓缩液的制剂
  • 速溶预煮谷物速溶饮料:果汁,咖啡,茶
  • 烹饪用途脱水粉末制剂

EPT™过程的优点

  • 改善粉末功能
  • 粉末颗粒性能控制的高柔韧性
  • 产品创新潜力
  • 灵活和多功能的生产单位
  • 与常规方法相比,干燥空气温度20至50℃
  • 控制粒子的尺寸和密度
  • 显著的能源节省
  • 紧凑的生产线(减少占地)

为了让客户评估这一过程的潜力,Clextral设计并销售了一种蒸发能力为30公斤/小时的水的试验线。欧宝体育是干什么的安全吗欧宝体育是干什么的安全吗Clextral还建议提供全方位的支持服务,以帮助开发具有EPT™技术的创新食品

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